パステル・デ・ナタ
サクサクのパイ生地の中に、キャラメリゼした卵クリームが入り、シナモンをふります。
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度難しい
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 15 min
- Enrolla el hojaldre en cilindro, corta rodajas y forra moldes presionando con el pulgar.
- Cuece leche con canela y limón; mezcla con la harina.
- Prepara almíbar con azúcar y agua y añádelo a la leche.
- Incorpora las yemas.
- Rellena y hornea a 280 °C 12 minutos.
歴史と伝統
Creado por los monjes del monasterio de los Jerónimos de Belém antes de 1834.
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