Паштел-де-ната

Name: Паштел-де-ната
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 порц.
Cuisine: Португалия
Ingredients: 500 g hojaldre; 500 ml leche; 6 yemas; 250 g azúcar; 40 g harina; 1 rama canela; 1 cáscara de limón; 120 ml agua

Тарталетка из хрустящего слоёного теста с карамелизованным яичным кремом, с корицей.

⏱️ Всего1 h 15 min
📊 СложностьСложно
🍰 ТипДесерт или сладость
📜 ЭпохаXIX век

☕ Завтрак 🧁 Полдник 🥕 Вегетарианское

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 1 h · Готовка 15 min

Enrolla el hojaldre en cilindro, corta rodajas y forra moldes presionando con el pulgar.
Cuece leche con canela y limón; mezcla con la harina.
Prepara almíbar con azúcar y agua y añádelo a la leche.
Incorpora las yemas.
Rellena y hornea a 280 °C 12 minutos.

История и традиции

Creado por los monjes del monasterio de los Jerónimos de Belém antes de 1834.

Рядом

Бакальяу а Браш Португалия · Lisboa 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Кальду верде Португалия · Miño 🍲 Суп или рагу ♥ 0
Андалузский гаспачо Испания · Sevilla 🍲 Суп или рагу ♥ 0
Пульпо а фейра Испания · Lugo 🥗 Закуска ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.

Ингредиенты

Приготовление

История и традиции

Рядом

Комментарии (0)