पुल्पो आ फ़ेइरा
अन्य नाम: Pulpo a la gallega
तांबे के बर्तन में उबला ऑक्टोपस, कैंची से कटा लकड़ी की प्लेट पर, तेल, नमक और पपरीका के साथ।
- ⏱️ कुल1 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 10 min · पकाना 50 min
- Asusta el pulpo metiéndolo y sacándolo tres veces del agua hirviendo.
- Cuécelo 40 minutos y deja reposar 10 en el agua.
- Cuece las patatas en esa agua.
- Corta el pulpo con tijera en rodajas.
- Sirve en madera con sal gruesa, pimentón y aceite.
इतिहास और परंपरा
Se prepara en las ferias gallegas; las pulpeiras de O Carballiño son famosas.
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