Blini
Frittelle lievitate di grano e grano saraceno servite con smetana, caviale o marmellata.
- ⏱️ Totale2 h 30 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🥖 TipoPane o impasto
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 2 h · Cottura 30 min
- Mezcla harinas, levadura, azúcar y leche y deja levar 1 hora.
- Añade las yemas y la mantequilla fundida.
- Incorpora las claras montadas.
- Cuece tortitas en sartén.
- Sirve con smetana y caviar o mermelada.
Storia e tradizione
Protagonistas de la Máslenitsa, la semana que despide el invierno; simbolizan el sol.
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