Caricamento della mappa…
Dicesia
←

Monaco· Monaco-Ville · Mónaco

Stocafi

Stoccafisso reidratato e stufato con pomodoro, olive nere e vino.

  • ⏱️ Totale50 h
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 48 h · Cottura 2 h

  1. Remoja el pescado 3 días cambiando el agua.
  2. Cuécelo y desmígalo.
  3. Sofríe cebolla, ajo y tomate.
  4. Añade el pescado, vino, coñac y hierbas.
  5. Cuece 1 hora y media e incorpora las aceitunas.

Storia e tradizione

Herencia del comercio marítimo con Noruega; plato de las familias monegascas.

Qui vicino

Commenti (0)

Accedi per commentare.