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Dicesia
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ガンビア· Banjul

ベナチン

米をトマトソース、魚または肉、野菜とともに一つの鍋で炊きます。

  • ⏱️ 合計1 h 20 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍚 種類米料理・パスタ
  • 📜 時代19世紀

🍽️ 昼食🎉 お祝い・祭り 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 20 min・調理 1 h

  1. Dora el pescado o la carne en el aceite y reserva.
  2. Sofríe cebolla y concentrado de tomate.
  3. Añade agua, verduras y la proteína y cuece 25 minutos.
  4. Retira lo sólido y cuece el arroz en la salsa tapado 25 minutos.
  5. Sirve con las verduras y la proteína encima.

歴史と伝統

Su nombre significa «una olla» en wolof; es el antepasado del jollof de toda África occidental.

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