Casabe garífuna
Torta fina de yuca amarga exprimida, cocida sobre plancha, tradición garífuna.
- ⏱️ 合計1 h 45 min
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 1 h 30 min・調理 15 min
- Ralla la yuca.
- Exprime la masa.
- Tamiza.
- Cuece en comal.
- Dora por ambos lados.
歴史と伝統
El casabe es la torta de yuca de los pueblos garífunas del Caribe. Se ralla la yuca, se exprime en ruguma y se cuece en comal. Se come con pescado. Se tuesta hasta que queda crujiente y se come con sopa de pescado.
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