ジャマイカ· Parroquia de Saint James · Montego Bay
ジャマイカのライス・アンド・ピース
米を赤いんげん豆、タイム、ねぎ、オールスパイスとともにココナッツミルクで炊きます。
- ⏱️ 合計9 h
- 📊 難易度簡単
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 8 h・調理 1 h
- Remoja y cuece los frijoles.
- Añade la leche de coco, cebolleta, ajo, tomillo y pimienta.
- Incorpora el arroz y la guindilla entera.
- Ajusta el líquido.
- Cuece tapado 25 minutos.
歴史と伝統
Acompañamiento del almuerzo dominical jamaicano; los «peas» son en realidad alubias.
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