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Belize· Stann Creek · Dangriga

Hudut

Peixe cozido em caldo de coco (tikini) servido com banana-da-terra amassada (fufu).

  • ⏱️ Total1 h 10 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço🎉 Festas 🌾 Sem glúten🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 40 min

  1. Cuece los plátanos pelados 20 minutos.
  2. Machácalos en mortero hasta una masa elástica.
  3. Cuece la leche de coco con cebolla, ajo, tomillo y guindilla 10 minutos.
  4. Añade el pescado y cuece 10 minutos.
  5. Sirve el caldo con el pescado y bolas de plátano.

História e tradição

Plato emblemático del pueblo garífuna, cuya cultura es patrimonio inmaterial de la UNESCO.

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