Polônia· Voivodato de Pequeña Polonia · Cracovia
Pierogi ruskie
Pastéis cozidos recheados com batata e requeijão, com cebola dourada.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h · Cozimento 15 min
- Amasa harina, agua, huevo y sal.
- Mezcla patata aplastada, requesón, cebolla frita y pimienta.
- Estira la masa y corta círculos.
- Rellena y sella.
- Cuece en agua hasta que floten y sirve con cebolla en mantequilla.
História e tradição
Su nombre alude a la Rutenia histórica, no a Rusia; se sirven en Nochebuena.
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