马塔帕（Matapa）
木薯叶捣碎，与磨碎花生、椰奶和虾同煮。
- ⏱️ 总计2 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 2 h
- Machaca las hojas con ajo en mortero.
- Cuécelas en agua 1 hora.
- Añade el cacahuete y la leche de coco.
- Cuece 40 minutos removiendo.
- Incorpora las gambas los últimos 5 minutos.
历史与传统
Plato muy antiguo del sur de Mozambique, presente en toda reunión familiar.
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