Papua-Neuguinea· Sepik Oriental · Río Sepik
Sago mit Sepik-Fisch
In der Pfanne gebackene Sagostärke-Fladen mit gegrilltem Flussfisch.
- ⏱️ Gesamt40 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 20 min
- Desmenuza el sagú húmedo.
- Extiéndelo en una sartén caliente sin grasa.
- Cuece hasta que cuaje en una tortita.
- Asa el pescado sobre brasas.
- Sirve con leche de coco.
Geschichte und Tradition
El sagú, extraído de la palmera, es el alimento básico de los pueblos del río Sepik.
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