Slovacchia· Žilina · Liptov
Bryndzové halušky
Gnocchi di patate con formaggio di pecora bryndza e pancetta fritta.
- ⏱️ Totale35 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXIX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 15 min
- Ralla las patatas crudas y mézclalas con harina, huevo y sal.
- Pasa la masa por un rallador de halušky sobre agua hirviendo.
- Escurre cuando floten.
- Mezcla con la bryndza.
- Cubre con panceta frita y su grasa.
Storia e tradizione
Plato nacional eslovaco; en Turecká se celebra un campeonato de comerlos.
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