ポーランド· Voivodato de Mazovia · Varsovia
ビゴス
ザワークラウトと生のキャベツに、数種類の肉、干しきのこ、プルーンを加えた煮込みです。
- ⏱️ 合計4 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 4 h
- Cuece el chucrut y la col picada.
- Dora las carnes en trozos y la cebolla.
- Junta todo con setas, ciruelas, vino y especias.
- Cuece a fuego mínimo 3 horas.
- Deja reposar y recalienta al día siguiente.
歴史と伝統
El «guiso del cazador» mejora recalentándolo varios días.
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