卡彭塔配番茄（Kapenta）
卡里巴湖的干小鱼与洋葱和番茄同炒。
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 20 min
- Remoja la kapenta 10 minutos y escúrrela.
- Fríela en el aceite hasta que esté crujiente.
- Añade cebolla y guindilla.
- Incorpora el tomate.
- Cuece 10 minutos y sirve con nshima.
历史与传统
La kapenta se pesca de noche con luces en el lago Kariba y se seca al sol.
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