Azerbaïdjan· Şamaxı · Shamaji
Qutab aux herbes
Crêpes fines de pâte sans levain garnies d’herbes fraîches, pliées et beurrées.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DifficultéFacile
- 🥖 TypePain ou pâte
- 📜 ÉpoqueMoyen Âge
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 40 min · Cuisson 20 min
- Amasa harina, agua y sal.
- Pica muy finas las hierbas y sálalas.
- Estira discos muy finos.
- Cubre medio disco con hierbas y dobla en media luna.
- Cuece en sartén seca y unta con mantequilla.
Histoire et tradition
Se preparan en primavera con las primeras hierbas del campo y se sirven con yogur.
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